Gourmen lievitati di qualità Pizzeria Iglesias

Gourmen nasce dall’unione delle energie di due professionisti, Claudio Stara e Nicola Vacca che con le loro esperienze vi faranno gustare i meravigliosi lievitati conditi con l’estro, la cura grande professionalità. Gli ingredienti utilizzati nella linea sono sempre di altissima qualità, sia del territorio che di provenienza d’altre zone della Sardegna e dell’Italia, scelti attraverso fornitori virtuosi del territorio, senza tuttavia essere fanatici del km0 a prescindere dalla qualità, che resta fondamentale nella scelta dei prodotti.

Il locale è di dimensioni relativamente contenute e si presta anche al take-away. Gourmen è concepito come un punto di ritrovo in cui poter gustare una fragrante focaccia appena sfornata accompagnata da un bicchiere di birra fresca o da un buon vino. I due soci sono soliti fermarsi con gli ospiti per dare dalle spiegazioni su ingredienti e tecniche di produzione dei lievitati. Periodicamente lo chef delizia i suoi ospiti con una nuova ricetta.